1. 豆干清洗，瀝干水份，切片，青椒清洗切成絲，干辣椒煎成絲，去掉辣椒籽。
2. 油熱后放入豆干煸炒，炒到表面發(fā)黃，微微起泡的時(shí)候，撈取出備用。
3. 鍋內(nèi)留底油，熱后放入老干媽豆豉，干辣椒絲一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均勻裹上紅油.
4. 在鍋內(nèi)調(diào)入鹽，糖，炒勻即可起鍋！
小貼士
豆干是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐干的簡(jiǎn)稱。是用大豆摻以其他原料做成的風(fēng)味休閑類小食品。有普寧豆干，黃皮豆干，柏楊豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。現(xiàn)在有工業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)品牌金絲猴集團(tuán)推出的饞嘴猴豆干品牌。
如果您有更多關(guān)于豆干的信息想要了解，可以點(diǎn)擊查看農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站豆干頻道詳細(xì)了解。
工藝流程：點(diǎn)漿→脹漿→上板→壓榨→切塊→半成品點(diǎn)漿：采用鹽鹵點(diǎn)漿，濃度比做豆腐時(shí)使用的鹽鹵水濃度高2度，其用量為5％，點(diǎn)漿方法與北豆腐相似。但點(diǎn)漿速度要比北豆腐快，這樣形成的豆腦大，保水性差，有利于
柏楊豆干的歷史明清以來，在利川柏楊集鎮(zhèn)一帶就大量生產(chǎn)豆干，并被當(dāng)?shù)毓賳T列為朝廷貢品，深受朝廷皇族們的喜愛，使豆干制作傳統(tǒng)工藝沿襲幾百年傳承至今，成為人們喜愛的地方風(fēng)味小吃。柏楊豆干的制作柏楊豆干主要以優(yōu)質(zhì)地
“恩施茶葉來鳳姜，想吃豆干到柏楊。”自明清以來，利川柏楊集鎮(zhèn)就大量生產(chǎn)一種醇香的豆干，是恩施土家族的一種地方特產(chǎn)，被譽(yù)為“土家一絕”。柏楊豆干在制作過程中，不像一般的打豆腐用石膏游漿，而是用
1、品種選擇長豇豆按嫩莢顏色分青莢、白莢和紅莢3種類型。青莢種嫩莢細(xì)長、深綠，加工后顏色墨綠；白莢種嫩莢肥大，淺綠或綠白色，加工后顏色碧綠；紅莢種莢果紫紅色，較粗短，不適于加工。以白莢種加工后顏色最好，故選白莢或翠綠
切豆干的竅門切豆腐干時(shí)，先在沸水中放一點(diǎn)鹽，再放入豆腐干煮一會(huì)撈出，趁熱攤平，用重物壓實(shí)，涼透再切。切時(shí)即省力，又不碎不亂，容易切成很細(xì)的絲。以上就是切豆干的竅門的介紹了，如果想了解更多，歡迎大家到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)查詢更
壁虎大家應(yīng)該都見過，那么你養(yǎng)過壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會(huì)到處亂爬么？它會(huì)自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識(shí)，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會(huì)亂爬
驢屬草食類動(dòng)物，驢肉細(xì)嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、好管理、繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)。所以在農(nóng)村我們經(jīng)常可以看到三五只驢。養(yǎng)驢配種有哪些注意事項(xiàng)
公司介紹： 山東益民牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)是目前我國牛羊養(yǎng)殖規(guī)模較大、綜合實(shí)力較強(qiáng)的牛羊良種繁育及供種的大型畜牧良種場(chǎng)。山東益民牧業(yè)先后被評(píng)為“省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)&rdquo
馬配種需要5-10分鐘左右。馬的性成熟時(shí)間會(huì)比較長，一般在1到1歲半，但是這受到環(huán)境、飼料、品種等因素影響，可能會(huì)出現(xiàn)推后。為了馬匹的健康，最好等到馬3-5歲時(shí)，身體的各方面完全
中國土地市場(chǎng)網(wǎng)是全國性土地交易信息發(fā)布平臺(tái)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)站年均發(fā)布各類土地市場(chǎng)信息30余萬條，主要服務(wù)于各級(jí)自然資源行政主管部門、土地和房地產(chǎn)市場(chǎng)咨詢研究機(jī)構(gòu)、高校科研單位以及各類需要了解土地交易信息的企
有很多人對(duì)養(yǎng)兔子的風(fēng)水很講究，那么養(yǎng)兔子到底對(duì)主人的風(fēng)水有沒有影響？古人都很信風(fēng)水一說，小編認(rèn)為養(yǎng)兔子對(duì)風(fēng)水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養(yǎng)兔子，當(dāng)然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
公司介紹： 一諾天邦集團(tuán)是一家擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)企業(yè)。自2003年創(chuàng)建以來，始終秉承“造福社會(huì)，成就自我”的企業(yè)理念，致力于“綠色、無抗”
大蒼蠅很多人都很厭惡吧，天天在房子里飛來飛去，那么家里突然多出許多蒼蠅是什么情況？難道這代表著什么么？為了給大家解答疑惑，小編搜集了網(wǎng)上的各種資料，整理成下述的資料供大家參考，下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。家里有
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