做法一
材料
準(zhǔn)備適量的西芹和香蔥，還有鹽、味精。
做法
1.西芹清洗切細(xì)條或菱形塊 香蔥清洗切小段。
2.將切好的西芹放鹽腌上，待殺出湯后備用。
3.把西芹和香蔥放進(jìn)盤里，加入少量的鹽、香油和味精，用筷子攪拌均勻腌制。
4.待香蔥的香味和芹菜混合后就可以了。
做法二
材料
小黃瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡蘿卜，小紅辣椒(其他菜也可以)，橄欖油，味精，醬油，大料。
做法
1、黃瓜清洗切成短條，尖椒切兩刀，洗干凈后在鍋里輕輕燙一下就好，撈出瀝干水分，晾涼。花生米去皮，煮兩分鐘。
2、往鍋中倒花椒、醬油和大料，再放少量的冰糖、生姜、白酒、紅辣椒，等鍋開后再撒少許的味精和滴一點(diǎn)香油。
3、步驟2晾涼后，倒入涼透的黃瓜、花生米中拌勻，就可以吃了。
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