提起太康縣朱口鎮(zhèn)的綠色粉條，可是名揚(yáng)中原。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，這種純天然食品闖入了市場(chǎng)，走上了千家萬(wàn)戶的餐桌，正是這綠色粉條，也讓朱口鎮(zhèn)的農(nóng)民走上了致富之路。

朱口鎮(zhèn)有加工粉條的傳統(tǒng)，但由于過(guò)去該鎮(zhèn)的粉條加工采取的是傳統(tǒng)技術(shù)，生產(chǎn)量較小，而且產(chǎn)品都在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，沒(méi)有形成大的市場(chǎng)。近幾年來(lái)，朱口鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府把粉條加工作為該鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)多種切實(shí)可行的措施，使朱口鎮(zhèn)的綠色粉條打入了全省乃至全國(guó)的大市場(chǎng)。幾年來(lái)，他們著重從產(chǎn)量、面積、技術(shù)上做文章，首先是對(duì)紅薯品種進(jìn)行改良，提高紅薯產(chǎn)量。通過(guò)與省農(nóng)科院“聯(lián)姻”，引種了三四個(gè)高產(chǎn)紅薯品種，使紅薯產(chǎn)量提高了3倍以上。為保證加工粉條的原料需求，該鎮(zhèn)還擴(kuò)大了紅薯的種植面積，實(shí)行“小麥—紅薯”種植模式，每年的紅薯種植面積都在2萬(wàn)畝以上。由于傳統(tǒng)的粉條加工設(shè)備全靠人工作業(yè)，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，生產(chǎn)能力低下，該鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府還派出專人到外地考察，引進(jìn)粉條加工成套設(shè)備，使紅薯從粉碎到出粉條每道生產(chǎn)程序都實(shí)現(xiàn)了電力化，加工效率是人力的幾十倍，生產(chǎn)出的粉條也比手工生產(chǎn)的品質(zhì)大大提高。為推廣粉條加工新技術(shù)，該鎮(zhèn)利用鎮(zhèn)、村人口學(xué)校聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員舉辦粉條加工技術(shù)培訓(xùn)班，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授粉條加工新技術(shù)，還免費(fèi)發(fā)放《紅芋高產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)》、《粉條加工技術(shù)指導(dǎo)》等技術(shù)資料。此外，為解決群眾的生產(chǎn)資金問(wèn)題，該鎮(zhèn)先后為困難群眾解決購(gòu)買(mǎi)紅薯加工設(shè)備貸款600多萬(wàn)元、生產(chǎn)資金500多萬(wàn)元，為困難計(jì)生戶、獨(dú)生子女戶、雙女節(jié)育戶解決幫扶資金25萬(wàn)元，使全鎮(zhèn)200戶農(nóng)戶靠加工綠色粉條走上致富路。

在各種優(yōu)惠政策的激勵(lì)下，朱口鎮(zhèn)粉條加工業(yè)發(fā)展迅速，目前該鎮(zhèn)有粉條加工專業(yè)村6個(gè)、粉條加工專業(yè)戶1200個(gè)，專業(yè)戶年均加工粉條純收入達(dá)10萬(wàn)多元，他們加工的綠色粉條銷(xiāo)往省內(nèi)各地和武漢、石家莊、合肥等城市。如今，朱口鎮(zhèn)已成為豫東有名的粉條加工基地和豫東地區(qū)最大的粉條專業(yè)市場(chǎng)。