據(jù)安徽省糧食局價格監(jiān)測，本周，全省小麥面粉價格互有漲跌，小麥?zhǔn)召従鶅r109.5元/百斤，出庫價112.5元/百斤，均與上周持平;面粉批發(fā)價169.4元/百斤，較上周下跌0.4%，零售價192.4元/百斤，較上周上漲0.1%。其中：蕪湖市場混合小麥?zhǔn)召弮r108-112元/百斤，與上周持平;特一面粉批發(fā)價169元/百斤，較上周上漲0.5%;零售價200元/百斤，與上周持平;特二面粉批發(fā)價159元/百斤，較上周上漲0.7%;零售價185元/斤，與上周持平。滁州市場混合小麥(三等)收購價在104元/百斤-112元/百斤，較上周上漲2元/公斤，漲幅1.94%;特一面粉批發(fā)價188/元/百斤，零售價206元/百斤，與上周持平;特二面粉批發(fā)價175元/百斤，零售價190元/百斤，與上周持平。阜陽地區(qū)小麥?zhǔn)召弮r格延續(xù)平穩(wěn)，界首地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召弮r116元/百斤;太和地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召弮r115元/百斤。宿州碭山地區(qū)面粉加工企業(yè)新麥?zhǔn)召弮r120元/百斤。黃山市場上特一面粉批發(fā)價168元/百斤，零售價196元/百斤，均與上周持平;特二面粉批發(fā)價160元/百斤，零售價183元/百斤，均與上周持平。淮北市場小麥平均收購價118元/百斤, 與上周相比上漲2元/百斤，漲幅為1.7%;面粉銷售價186元/百斤, 與上周相比下跌4元/百斤，跌幅為2.1%。
另據(jù)江蘇省糧食局下轄153個監(jiān)測點數(shù)據(jù)顯示，本周江蘇地區(qū)紅小麥?zhǔn)召従鶅r117元/百斤，白小麥?zhǔn)召従鶅r115元/百斤，均與上周持平，不同地區(qū)略有波動。其中南京地區(qū)紅小麥?zhǔn)召従鶅r118元/百斤，與上周持平。蘇州地區(qū)紅小麥船板交貨均價118元/百斤，與上周持平;常州地區(qū)紅小麥?zhǔn)召従鶅r118元/百斤，特一粉出廠均價161元/百斤，與上周相比略有回升;無錫地區(qū)紅小麥平均收購價116元/百斤，與上周相比略有下降;揚州地區(qū)紅小麥船板交貨均價113元/斤，同比上周下降了2元/百斤;泰州地區(qū)紅小麥?zhǔn)召従鶅r118元/百斤，與上周上升了1元/百斤;宿遷地區(qū)白小麥?zhǔn)召従鶅r117元/百斤，同比上周上漲了1元/百斤;徐州地區(qū)市場白小麥?zhǔn)召従鶅r117元/百斤，同比上周上漲了1元/百斤。
近段時間以來，隨著春節(jié)的臨近，南方地區(qū)小麥?zhǔn)袌鲂枨箅m有所回暖，但由于糧庫、貿(mào)易商小麥出貨積極，市場供應(yīng)保持充裕，面粉生產(chǎn)企業(yè)采購較為謹慎，僅為滿足加工需求增加小麥采購數(shù)量，較少采購庫存，再加上面粉生產(chǎn)企業(yè)節(jié)前備庫已漸近尾聲，產(chǎn)銷區(qū)小麥價格并沒有因市場的回暖而出現(xiàn)上漲，相反局部價格還出現(xiàn)了小幅下跌。預(yù)計南方市場麥價整體仍將低于國家托市小麥拍賣底價和2016年國家托市收購價格，處于目前市場購銷價格和國家托市收購價格之間，延續(xù)區(qū)間震蕩態(tài)勢，市場購銷或趨于清淡。
總的來看，近期南方小麥?zhǔn)袌鰞r格整體穩(wěn)中偏弱運行，價格波幅不大，呈現(xiàn)“量淡價弱”態(tài)勢，后期區(qū)域間或有所分化，小麥購銷將逐步趨于清淡。
