巧用白果祛痘
經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。另外，白果的抗衰老作用也得到了醫(yī)學(xué)界的認可。
萊肴中的拌料
白果要先去除骨質(zhì)中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之后慮。
白果的功效大分析，巧用白果祛痘，說的太好了，不過白果幾乎沒有看到過有賣的，想吃白果，等待秋高氣爽的時候，采摘銀杏樹的果實，經(jīng)過風(fēng)干后做出來白果就可以吃了，不過白果有毒性，大家要注意了。
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