一、修剪時期
核桃樹出現傷流現現象，不宜進行修剪。以秋季修剪最適宜，幼樹無果，可提前從8月下旬開始修剪，成年樹在采果后的10月前后、葉片尚未變黃之前。
二、幼樹整形
核桃樹芽的頂端優勢特別明顯，以采用主干疏層形為宜，且極易整形。定植當年不進行任何修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽，待春季發芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5–6月選分布均勻、生長旺盛的3–4個側枝為培育第二層主枝，第二層保留2–3個主枝，保留1–2個主枝，與第二層相距50–70厘米。1–4年主枝不用修剪可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3–4年成形，成形時樹高3–5米左右。
三、結果樹修剪
核桃樹進入結果盛期，在修剪上應經常注意利用好輔養枝和徒長枝，培養良好的枝組，及時處理背后枝與下垂枝。
從結果初期開始，不斷增加結果部位，擴大結果面積，進入盛果期手，應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用“先放后縮”和“去背的枝，留斜生枝與背上枝”的修剪主法。徒長枝在結果初期一般不留，在盛果期可轉變為枝組利用。背上枝要及時控制，以免影響骨干枝和結果母枝。下垂枝及時剪去。對于修剪口應及時涂抹愈傷防腐膜保護傷口組織愈合，全園普噴護樹將軍殺菌消毒，減少病菌源。
