而在全國(guó)各地的生姜主產(chǎn)區(qū)，供大于求的現(xiàn)象也愈發(fā)嚴(yán)重，市場(chǎng)上的生姜賣(mài)不動(dòng)，姜農(nóng)的利益受損，就連收購(gòu)商也做起了虧本買(mǎi)賣(mài)。生姜的慘淡態(tài)勢(shì)還會(huì)持續(xù)多久？離今年的生姜上新還有4個(gè)月，姜農(nóng)該如何做才能減小損失？

在山東省濰坊市韓十里村，姜農(nóng)韓會(huì)濱正在為最近的生姜銷(xiāo)售發(fā)愁，進(jìn)入六月，價(jià)格本來(lái)就低的生姜，收購(gòu)價(jià)降到了每斤只有5毛錢(qián)，這讓他實(shí)在接受不了，賣(mài)還是不賣(mài)，成了他最糾結(jié)的難題。

韓會(huì)濱：現(xiàn)在價(jià)掉到5毛錢(qián)啦，清明以前8、9毛1塊，過(guò)了清明就一天比一天低，一天不如一天，現(xiàn)在已經(jīng)壓到最低了。

韓會(huì)濱告訴記者，按照現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)，姜農(nóng)每畝地最少也虧了近兩千元，村里人忙活了一年，最后遭受了巨大的損失，大家都有些絕望了。然而，除了價(jià)格已經(jīng)跌到谷底了，生姜的銷(xiāo)售量也一天比一天差。

韓會(huì)濱：哎呀，現(xiàn)在一畝地就得賠5000多塊錢(qián)啊，成本都賺不回來(lái)。現(xiàn)在銷(xiāo)售量也不快，市場(chǎng)發(fā)的也不快，以前都是兩天來(lái)拉一車(chē)，現(xiàn)在七八天才拉一車(chē)。賣(mài)不動(dòng)。收購(gòu)商他們的生意也不好做，他收去賣(mài)不掙錢(qián)，他要掙錢(qián)的話(huà)還能來(lái)收一點(diǎn)，但是現(xiàn)在他是虧的。

因?yàn)樯獌r(jià)格實(shí)在低的可憐，現(xiàn)在，不僅姜農(nóng)傷了心，就連收購(gòu)商的熱情也所剩無(wú)幾。

濰坊市生姜收購(gòu)商張其明：

張其明：現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)在6毛左右，6毛都算高的，一般都在5毛錢(qián)。我們不掙錢(qián)根本不掙錢(qián)，都不行的，利潤(rùn)很薄。

張其明說(shuō)，他和身邊的收購(gòu)商已經(jīng)在盡量多的收購(gòu)生姜，即便到了市場(chǎng)上賣(mài)不出去，他們也盡力維護(hù)當(dāng)?shù)亟r(nóng)的利益。

張其明：這些姜必須收，我們也是慢慢的干了，我們那些收購(gòu)客戶(hù)，你老不給他收，他的就剩了，剩了也沒(méi)人要，他不樂(lè)意啊。

去年，生姜價(jià)格的走勢(shì)一路上漲，這個(gè)時(shí)候價(jià)格在3塊5左右，看到有利可圖，山東地區(qū)種植生姜的農(nóng)戶(hù)越來(lái)越多，就連東北地區(qū)的部分省市也開(kāi)始改種生姜。這是的國(guó)內(nèi)的升降庫(kù)存量短期暴漲，過(guò)了一年也沒(méi)有消化完。

張其明：種的太多了，去年的沒(méi)有發(fā)到市場(chǎng)，就在冷庫(kù)里了，沒(méi)有銷(xiāo)售掉都。今年種的太多，面積太大，東北那個(gè)地方，開(kāi)始種生姜的很多。

最近一個(gè)星期，山東的生姜批發(fā)價(jià)格稍有上漲，每斤漲了7分錢(qián)左右。但是，對(duì)于生姜未來(lái)的走勢(shì)，姜農(nóng)們已經(jīng)樂(lè)觀不起來(lái)。上個(gè)月的生姜種植季，姜農(nóng)韓會(huì)濱大大減少了生姜的種植面積，他覺(jué)得姜價(jià)暫時(shí)好不起來(lái)了。

韓會(huì)濱：從今年這個(gè)生姜市場(chǎng)來(lái)看的話(huà)，今年的姜價(jià)格還好不了，種的太多，賣(mài)不了，只能全放到下年了。現(xiàn)在也沒(méi)想到什么好辦法，唯一的辦法就是老百姓承受不了了，他就少種點(diǎn)，種點(diǎn)別的。

對(duì)于未來(lái)一段時(shí)間生姜的價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)生姜分析師張敏覺(jué)得很難有起色。她告訴記者，今年的生姜如果買(mǎi)不動(dòng)，剩下的還得留到明年，而明年的生姜庫(kù)存依然飽和，如此一來(lái)，生姜還會(huì)陷入供大于求的困境，價(jià)格依然會(huì)很低。

張敏：7月份之后，8月份來(lái)臨，原則上來(lái)講，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生姜銷(xiāo)量或逐漸由淡轉(zhuǎn)好，或在一定程度上利好姜價(jià)。但從今年具體情況來(lái)看，目前窖姜剩余量少則半數(shù)左右，若后續(xù)幾個(gè)月時(shí)間內(nèi)內(nèi)銷(xiāo)及出口需求量仍無(wú)實(shí)質(zhì)性跟進(jìn)的情況下，產(chǎn)新之時(shí)窖存生姜恐有剩余，屆時(shí)價(jià)格亦或難有起色。總而言之，今年生姜市場(chǎng)持續(xù)處于供多需少的矛盾之中，目前姜價(jià)已至低位，卓創(chuàng)預(yù)計(jì)，在產(chǎn)新集中騰窖清貨之前，生姜價(jià)格或穩(wěn)中震蕩窄調(diào)為主，而難現(xiàn)大幅漲跌情況。

還有4個(gè)月，就是各地新姜上市的時(shí)間，到時(shí)，生姜的集中銷(xiāo)售，可能還會(huì)帶來(lái)新一輪壓價(jià)。卓創(chuàng)分析師張敏建議廣大農(nóng)戶(hù)，一定不要盲目跟風(fēng)，要合理安排出貨時(shí)間。

張敏：現(xiàn)階段各地生姜剩余量仍大，而需求面持續(xù)表現(xiàn)不振，生姜價(jià)格承壓難有實(shí)質(zhì)性上漲。距離新姜上市還有4個(gè)月時(shí)間，距離新黃姜圓頭上市還有5個(gè)月時(shí)間，卓創(chuàng)建議有貨儲(chǔ)戶(hù)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際運(yùn)行情況，順價(jià)合理安排出貨，避免臨近產(chǎn)新而出現(xiàn)扎推拋售現(xiàn)象。另外，每年臨近種植時(shí)期，種植戶(hù)應(yīng)多方關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格、庫(kù)存量及貨源流動(dòng)等實(shí)時(shí)情況，為種植做到未雨綢繆，切莫抱有僥幸心理而盲目跟風(fēng)種植，而使得來(lái)年自身利益受到損害。