火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。。那么火雞是如何加工的呢？我們一起看一下火雞的加工技術視頻吧！
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閩南火雞的外觀特征有哪些，產肉產蛋量好不好，主要分布在哪里
閩南火雞體軀呈紡錘型，皮膚呈淡紅色或淡黃色，在頸下方嗉囊的前方有一小肉埠，長著一小撮灰黑色卷曲硬毛。具有適應性廣、抗病能力強、產肉多、肉質好、能充分利用青綠、野生飼草等優點。閩南火雞主要產于福建省龍海、云霄、漳浦、晉江、南安、泉州等地。公母火雞在生長速度、產肉性能、產蛋性能和繁殖性能上有所不同。
火雞和普通的雞有什么區別
自然界分類：火雞為雉科、火雞屬，而家雞為雉科、原雞屬。體型：火雞體型比家雞大3-4倍，體長110-115cm，翼展125-144cm，體重2.5-10.8kg，而家雞體長一般為30-40cm，體重一般為1-3kg。外觀
火雞孵化多少天出殼
火雞孵化出殼所需時間大約為28-29天左右，孵化過程中最為關鍵的是孵化溫度的把控。若采用變溫孵化，第1-14天時，溫度38.3-38.1℃，第15-25天時，溫度37.8-37.5℃，第26-28天時，溫度37-36
火雞苗的養殖方法，日常管理有哪些要點
1、育雛期：喂食小雞時，要本著“少喂多添”和“飼料新鮮”的原則；雛火雞的飲用水必須是20℃、清潔衛生的飲水，4~6小時更換一次飲水。2、育成期：養殖方式可以采用圈養、放養或兩者結合的形式；要注意水槽的清洗；火雞可以自由采食青草、蟲類來加強活動。3、日常管理：主要工作包括消毒、防疫等。
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