說起火雞，這種原產(chǎn)地美國、歐洲的大型雞，我們多數(shù)人想到的是西方的感恩節(jié)、圣誕節(jié)，在我們身邊并不多見。息縣關(guān)店鄉(xiāng)新顏村湖東組30歲的楊亮卻在自己家門口養(yǎng)起了火雞，不僅賺到了第一桶金，還帶動(dòng)附近村民一起走上了致富路。

8月2日，記者來到楊亮家。棚里青銅、尼古拉、貝蒂娜三種花色的火雞悠然自得并不怯生。楊亮說，他養(yǎng)的火雞雜食性強(qiáng)、產(chǎn)蛋率高、肉質(zhì)有保障，好養(yǎng)。

楊亮原本在上海打工，有一次，看到電視上播出的“致富經(jīng)”，了解到火雞高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)價(jià)值極高，在市場(chǎng)上很受歡迎，引起了他的興趣。他毅然選擇回鄉(xiāng)養(yǎng)殖火雞。楊亮的妻子想不通，沒專業(yè)技術(shù)、沒有資金的楊亮為何要放棄大城市的生活，回鄉(xiāng)養(yǎng)如此“冷門”的火雞?楊亮卻說：“老家環(huán)境好，發(fā)展火雞這個(gè)產(chǎn)業(yè)的人少，是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目，值得一試。”

2013年5月，楊亮在家人的幫助下，從江蘇購置雞苗。設(shè)棚、買孵化機(jī)投資了20多萬元。由于沒專業(yè)技術(shù)，導(dǎo)致成雞率不高。一腔熱血的楊亮，開始明白創(chuàng)業(yè)不易。他從網(wǎng)上下載火雞養(yǎng)殖資料，向有豐富經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教。雞舍旁的一個(gè)小房間，被楊亮用來放置飼料和居住。他說：“我就住這里，方便照看雞，如果雞出現(xiàn)什么問題，也好在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)。”

經(jīng)過4年的摸爬滾打，楊亮從一個(gè)“門外漢”，到現(xiàn)在熟練掌握了火雞種蛋孵化、雛雞飼養(yǎng)、打疫苗等技術(shù)，高峰期時(shí)養(yǎng)過1400多只，每次火雞根據(jù)品種的不同5月到8月產(chǎn)一次蛋，一個(gè)蛋價(jià)值5元，一只雞一年產(chǎn)蛋量60枚到120枚，成雞雞肉價(jià)格每斤10元起，通過電商平臺(tái)銷往全國各地。忙著供貨的楊亮喜滋滋地說：“一年掙10多萬元是沒啥問題的。”

被問為何養(yǎng)殖火雞而不選擇大家熟悉的土雞時(shí)，楊亮笑著說：“火雞的營養(yǎng)價(jià)值高，收益也高，一只火雞能頂十幾只土雞。最主要的是，它抗病毒能力強(qiáng)，沒什么氣味，污染還小。”

聽說楊亮養(yǎng)火雞收益高，村民們心動(dòng)不已。在楊亮的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，附近的村民也開始走上了養(yǎng)殖火雞的致富新門路。