甜菜根的食療作用
甜菜根的食療作用甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽堿、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中還含有一種皂角甙類物質，它有把
糖尿病人吃甜菜根會有什么后果？
甜菜根，英文名：beetroot，又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個“種“,是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等，味甜。由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植
甜菜薯仔番茄湯
廣東人常言：“不時不食。”每年3月至5月間，正是吃甜菜的最佳時節，在歐洲，它又名叫“甜菜根”，它的營養價值極高，不少國家將其用于入藥和食療之中，稱之為甜美的藥材也不為過。以甜菜配薯仔番茄煲豬瘦肉
甜菜葉的營養價值與功效
甜菜葉的介紹葉用甜菜或稱牛皮菜、光菜，與根用甜菜、飼用甜菜、糖用甜菜為同種藜科植物。歐洲南部，現地中海沿岸尚有野生的。我國栽培已久。葉部發達，葉片肥厚，葉柄粗長，一般生食嫩葉，有葉柄特別發達的，則以食葉柄為主，可
甜菜的營養價值
甜菜根的色素含量極為豐富，主要色素稱為甜菜紅(Betalains)根和葉為紫紅色，因此也稱火焰菜。那么甜菜有什么營養價值呢?吃甜菜的好處有哪些呢?甜菜的營養價值：現代科研證實，紅甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪
甜菜根的功效、作用和營養價值
甜菜根的功效與作用1.促進骨骼的發育常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會導致類似問題）；失眠、神經緊張等精神疾病；血液健康
甜菜的功效
紅甜菜（ren beets）和中國的紅羅卜相似，味道稍甜，因此稱為紅甜菜。紅甜菜含有豐富的鐵、鈣、葉酸、維他命A,C、碳水化合物。甜菜的功效現代科研證實，紅甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙
極佳的補血植物——甜菜
補血最好是甜菜，另外最好再加上胡蘿卜【另：石榴（連耔一起吃）也是很好的補血食物，可一天吃4個】。甜菜含豐富的鉀、磷、鐵及天然紅色維他命B12，是婦女和素食者補血最佳天然營養品。它的纖維頗高，亦能幫助消化，促進腸胃蠕動。
甜菜的食療價值和好壞
甜菜的食療價值根甜菜含較多的糖分，能在肝內合成較多的肝糖原，有解毒保肝作用。根甜菜還含有特殊成分--甜菜堿，其能提供甲基制造膽堿，膽堿是合成磷脂的主要原料，能促進肝臟中脂肪的代謝，減少脂肪在肝臟的堆積，有預防脂肪肝
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