火雞作為一種舶來品，是西方宗教節(jié)日的代表，具有濃厚的西方文化氣息。在火雞剛剛在中國市場上出現(xiàn)的時(shí)候，其引起的反響并不大，也不大受國人的歡迎，但是隨著烹飪技術(shù)的改進(jìn)，及其營養(yǎng)價(jià)值的開發(fā)，火雞也在不斷走向千家萬戶的餐桌。
2018養(yǎng)火雞賺錢嗎？
火雞適應(yīng)能力強(qiáng)，人工飼養(yǎng)，農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均可。目前，我國火雞市場發(fā)展勢頭迅猛，主要消費(fèi)市場從廣東沿海地區(qū)快速向華東、華北等大中城市滲透，總銷量增長，可以預(yù)見，隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高，火雞養(yǎng)殖會(huì)成為一個(gè)養(yǎng)殖前景廣闊的行業(yè)，火雞也會(huì)逐漸成為大眾消費(fèi)品，成為中國人餐桌上的新寵。
2018火雞養(yǎng)殖的投入成本
火雞苗：目前市場價(jià)10元/只；
飼料費(fèi)用：25元/只；
防疫及其他雜項(xiàng)開支：0.5元/只；
合計(jì)成本：35.5元/只。
2018火雞養(yǎng)殖的利潤
火雞有生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理、效益高等特點(diǎn)。在正常情況下，140天重型火雞公雞可達(dá)16-20公斤，母雞可達(dá)9-15公斤，中型火雞公雞可達(dá)13-15公斤，母雞可達(dá)8-10公斤。每年可飼養(yǎng)二季。
商品雞以10公斤/只計(jì)算，市場最底價(jià)10元/公斤，成活率以90%計(jì)算，總產(chǎn)出90元/只。
每只火雞可獲純利54.5元，農(nóng)村每人每季飼養(yǎng)100只不影響其他工作，一年飼養(yǎng)二季即可獲純利1萬元以上。
2018火雞養(yǎng)殖的前景
火雞肉嫩味美、口感好?；痣u肉的蛋白質(zhì)含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低?；痣u以食草為主，肉質(zhì)鮮嫩，無膻無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應(yīng)高檔餐桌，也可滿足普通家庭，是滋補(bǔ)營養(yǎng)和美食兼?zhèn)涞募哑贰?/p>
火雞有體大、生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理、效益高等特點(diǎn)。正常情況下，140天重型火雞公雞可達(dá)16～20公斤，母雞可達(dá)9～15公斤;中型火雞公雞可達(dá)13～15公斤，母雞可達(dá)8～10公斤;輕型火雞公雞可達(dá)10～12公斤，母雞可達(dá)5～8公斤。
火雞繁殖力強(qiáng)，人工孵化每只火雞可年產(chǎn)180枚蛋，自然孵化可年產(chǎn)80～100枚，授精率、孵化率均在90%以上;火雞一般生長發(fā)育到6～7月齡開始產(chǎn)蛋，每產(chǎn)15～25枚蛋時(shí)，開始抱窩，孵化期26～28天，小雞出殼后10天左右重新開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋15～25枚時(shí)，再次孵化，生產(chǎn)周而復(fù)始，不斷循環(huán)。
火雞易于管理，火雞以植物秸稈、籽實(shí)、昆蟲為食，一切農(nóng)作物桔稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。火雞投入產(chǎn)出比高，每只每年只需投入水電費(fèi)及飼料費(fèi)20元，即可達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)的效果，可收入80～100元，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶4～1∶5。
火雞在國外很受歡迎，早已進(jìn)行規(guī)模工廠化養(yǎng)殖，我國雖然引進(jìn)時(shí)間不長，但因火雞生長快、個(gè)大、肉嫩味美、營養(yǎng)豐富、食草節(jié)糧，被列入“國家星火”開發(fā)致富項(xiàng)目，發(fā)展前景十分可觀。
火雞的飼養(yǎng)管理
1、牧草配套種植：種植牧草是整個(gè)火雞飼養(yǎng)工作的重點(diǎn)?；痣u喜食的青綠飼料十分廣泛，野草、蔬菜、樹葉、水花生、甘薯藤和花生秧等都可。種植的黑麥草、菊苣、聚合草、魯梅克斯等牧草都是喂火雞的好飼料，也可以把牧草和農(nóng)作物秸稈曬干粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質(zhì)量也能省錢，可降低成本提高雞肉品質(zhì)。
2、防止飼料霉變：由于夏季雨水多，濕度大，精飼料很容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致火雞霉菌中毒，需利用晴天曬干飼料，杜絕中毒事件的發(fā)生，霉變的飼料禁用。
3、搞好環(huán)境衛(wèi)生：及時(shí)清除場內(nèi)各種污染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設(shè)備沒有腐蝕性、沒有毒性殘留的消毒劑。飲水要使用經(jīng)檢測的井水或自來水。
火雞的疾病預(yù)防
1、雞舍衛(wèi)生：火雞在進(jìn)入室內(nèi)飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在地面上鋪設(shè)2寸厚的沙子或鋸木屑或切過的稻草，并定期更換，經(jīng)常打掃雞舍，搞好清潔衛(wèi)生，欄舍、籠及食飲器具要經(jīng)常進(jìn)行消毒，雞舍消毒要制度化。此外，還應(yīng)釘好紗罩、紗窗、紗門，以防蚊防鼠。
2、疫苗防?。?日齡時(shí)，用雞新城疫Ⅰ系滴鼻，每只雛雞滴2～3滴，30日齡時(shí)，用雞新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或胸部肌肉注射，60日齡時(shí)，再用Ⅰ系疫苗注射1次，平時(shí)定期喂一些白酒浸過的大米，以后不會(huì)得雞瘟病。
3、驅(qū)蟲防?。河r期結(jié)束進(jìn)入場地圈養(yǎng)或散放后，要用滅滴靈和腸蟲清拌料投喂，每月喂3天，每天2次，每次每雞各2粒，碾碎拌入精料中喂，也可將過期的青霉素、鏈霉素進(jìn)行廢物利用，不要丟棄，適量放入水盆中讓其飲之，以防火雞盲腸肝炎病和腸道寄生蟲病的發(fā)生。
火雞在我國的發(fā)展速度計(jì)較慢，雖然人們對火雞的接受度逐漸在增高，但火雞養(yǎng)殖戶的主要購買者還是肉制品加工企業(yè)和商家，如何拓寬火雞的銷售渠道，增加火雞的用戶是火雞養(yǎng)殖戶擴(kuò)大利潤需要思考的問題。
