武隆羊角豆干介紹
武隆羊角豆干的口味品種武隆羊角豆干有十幾個(gè)系列幾十個(gè)品種,大致分為:麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、香臘系列、海鮮系列、牛汁系列、金鉤系列、蔬菜系列、燒烤系列、燒臘系列。武隆羊角豆干的特點(diǎn)武隆
柏楊豆干的傳統(tǒng)制作技藝
“恩施茶葉來鳳姜,想吃豆干到柏楊。”自明清以來,利川柏楊集鎮(zhèn)就大量生產(chǎn)一種醇香的豆干,是恩施土家族的一種地方特產(chǎn),被譽(yù)為“土家一絕”。柏楊豆干在制作過程中,不像一般的打豆腐用石膏游漿,而是用
切豆干的竅門
切豆干的竅門切豆腐干時(shí),先在沸水中放一點(diǎn)鹽,再放入豆腐干煮一會(huì)撈出,趁熱攤平,用重物壓實(shí),涼透再切。切時(shí)即省力,又不碎不亂,容易切成很細(xì)的絲。以上就是切豆干的竅門的介紹了,如果想了解更多,歡迎大家到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)查詢更
湖北省利川市柏楊豆干
湖北省利川市柏楊豆干無論春夏秋冬,每天早上四點(diǎn)多鐘,湖北省利川市柏楊古鎮(zhèn)的豆干作坊便開始了周而復(fù)始的忙碌。從黃豆的磨漿、濾漿、煮漿、游漿,到將數(shù)千塊豆干一塊塊地包扎、壓榨后,再一塊塊地剝離、烘烤、冷卻,完成
羊角豆干
重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司是集研發(fā)生產(chǎn)銷售為一體的豆制品綜合生產(chǎn)企業(yè),公司以“羊角豆干”為核心產(chǎn)品,進(jìn)行大豆深加工及綜合開發(fā),實(shí)施“羊角豆干”產(chǎn)業(yè)化,采用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)形成年產(chǎn)5
重慶市食藥監(jiān)局抽檢豆干類及其制品
8日,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱,近期,按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局相關(guān)工作安排,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢21類食品702批次樣品,抽檢項(xiàng)目合格的樣品677批次,不合格樣品25批次。其中,抽檢豆類及其
廈門銀祥整編“安溪豆干”
最近,安溪名產(chǎn)“官橋豆干”被擺上了廈門銀祥的豆制品專賣攤點(diǎn),同時(shí)亮相的,還有廈門名產(chǎn)“本地豆干”、“二連干”,以及江浙一帶名品“厚百葉”。不過,這些名品并非原裝貨,均系銀
豇豆干制作技術(shù)
豇豆干制作技術(shù)1、選料要選擇無蟲蛀、無銹斑、無畸形、無損傷、無污染的嫩豇豆,最好把不同品種的豇豆分開干制,以避免干制品長短不一色澤雜亂。2、漂燙嫩豇豆組織細(xì)嫩,沸水漂燙時(shí)間不宜過長,一般2-4分鐘后及時(shí)撈出,立即
觀音豆干的百年歷史
觀音豆干的百年歷史“問我大竹竹幾何,根串七縣連九州。”這句散落于民間、流傳至今的詩句,是對大竹的贊譽(yù)。而在竹鄉(xiāng)的滄桑更替中,獨(dú)具地方特色的食品——大竹豆干,也在歲月輪回中歷久彌香。而在眾
散裝豆干存在安全隱患
“吃,再吃。今天玩得高興,我們把比賽再延長一分鐘!”在主持人吆喝聲中,第十三屆四川新春年貨購物節(jié)南溪豆干節(jié)于1月17日在成都沙灣會(huì)展中心盛大舉行,十幾種口味的豆干則成為參賽選手口中大嚼的戰(zhàn)利品。記者在