木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。同時(shí),黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有很強(qiáng)的吸附作用,對(duì)無(wú)意食下的難以消化的谷殼、頭發(fā)、沙子等異物具有溶解和氧化作用。常吃黑木耳
木耳的做法大全
木耳的做法大全木耳,又名黑木耳、木菌、樹(shù)雞,木耳質(zhì)地柔軟,口感細(xì)嫩,味道鮮美,風(fēng)味特殊,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。 酸辣
涼拌木耳的做法
涼拌木耳的做法原料:木耳 胡蘿卜 香菜 調(diào)料:雞精 白糖 紅辣椒 蔥 姜 蒜 植物油 生抽 鹽 香醋。1.木耳用冷水泡發(fā)后,剪去根蒂,撕成小朵;2.鍋中放清水燒開(kāi)后,入木耳焯燙3分鐘撈出,用冷開(kāi)水洗去表面粘液;3.胡蘿卜去皮切成
木耳的地理分布
中國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地,其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市、東寧縣(2012年12月晉升為國(guó)家級(jí)木耳批發(fā)市場(chǎng))和吉林省蛟河縣黃松甸
木耳的食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克,碳水
吃木耳都有哪些好處
1、養(yǎng)顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說(shuō)道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動(dòng)物肝臟中含量豐
黑木耳的養(yǎng)生功效
1、養(yǎng)顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說(shuō)道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動(dòng)物肝臟中含量豐
木耳治病的偏方
1、貧血:黑木耳30克,紅棗30個(gè),煮熟服食,也可加紅糖調(diào)味。2、血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小時(shí),加適量冰糖(也可不加),睡前服,連續(xù)食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中,長(zhǎng)期食用。木耳治病的偏方——
涼拌酸辣木耳 --- 勁爆的酸爽
清爽的涼拌菜,應(yīng)是最是適合來(lái)調(diào)劑那些厚重的味道的。像那爽脆的涼拌海蜇、酸辣辣的涼拌土豆絲、清爽的拍黃瓜。 在味道醇美的硬菜面前,涼拌菜只能算作是餐桌上的配角,在硬菜在場(chǎng)的時(shí)候涼拌菜屬于默默無(wú)聞的小角色,或者說(shuō)
木耳不能與哪些食物同食?
眾所周知,木耳有黑白之分,然而,大多數(shù)人只知道黑木耳的功效與作用,對(duì)白木耳的功效與作用了解并不多。木耳的做法雖然很多,還要注意木耳與哪些食物相克,這樣才能健康吃木耳哦。木耳的功效與作用從食療保健角度來(lái)看,黑木耳