河北唐山核桃時隔21年再次出口
地處燕山山脈的遵化、遷西、遷安,是板栗、核桃等干鮮果品的主產區,雖然板栗暢銷世界,但皮薄肉滿的核桃近年來卻一直不好銷售。遵化市華時食品有限公司經理李子修回憶,上世紀90年代初期,唐山的核桃曾一度出口到德國、英國
板栗的加工方法
1.剝外殼 板栗外殼的剝除有兩種方法。即生剝法和熱剝法。生剝法即在栗果頂部用不銹鋼小刀將板栗皮切除一小塊,以切口不傷栗肉為宜,然后用刀剝除其余皮殼。熱剝法是采用烘箱進行的,將栗果放入烘箱后,迅速加熱至150攝氏度
蜂蜜醋的加工技術
一、原料選擇釀制蜂蜜醋對原料蜜要求不嚴,一般以選擇質量較差、顏色較深的蜂蜜為宜,如蕎麥蜜、烏柏蜜等。二、工藝流程稀釋--→滅菌--→接種--→發酵--→陳釀--→過濾。三、釀造方法1、稀釋
清水白果罐頭的加工
(1)烘干:白果(銀杏)置于70~75℃烘房中烘15~19小時時,烘后白果內衣膜與果肉易剝離,含水分約35%~38%(帶殼計)。(2)預煮:沸水煮約8分鐘,預煮后及時攤開晾干,使殼變脆。(3)剝殼:調節輥筒間距軋殼,要求殼碎、肉不碎,手工剝外殼并剔除霉爛、蟲蛀果
生鮮乳質量安全處于歷史最好時期
一是推進監管信息化。在全國運行奶站和運輸車監管監測信息系統,實時掌握奶站和運輸車的運行和變化情況,對全國所有奶站和運輸車實現精準化、全時段管理。目前全國有8100多個奶牛場、5400多個生鮮乳收購站和5200多輛運
雞蛋市場價格水漲船高
近期全國大范圍降溫雨雪天氣對多種農產品的市場價格造成了影響。雞蛋價格在部分地區也出現了上漲。據悉,南方銷區,如廣東、上海等地區到貨量減少,造成了短時間內貨源緊缺的局面。而與之相應,局部銷區蛋價上漲較為明顯,廣
白果怎樣去皮
方法一:水泡法 將白果全部浸泡入水中,靜置半日為宜,可以手帶乳膠手套,開始用手搓去皮作業。方法二:發酵法 將白果加入水后放置在潮濕的地方,放置一個禮拜(春夏末秋初季節)后,同樣是用手搓開始去皮。去皮時同樣還是需要戴手套
全面提高奶品質量 提升民族奶業競爭力
中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋,國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟,中國農業科學院農業信息研究所、中國奶業協會、陜西省畜牧局、重慶市農業投資集團有限公司、陜西省農墾集團有限責任公司等出席了本次大會。中國農墾乳
雞蛋殼為什么會變白
季節性白蛋殼。 夏季持續高溫,雞體散熱困難,為加速排泄散熱而大量飲水,加上采食量下降,造成營養流失和不足,影響蛋殼質量而產白殼蛋。秋冬之際,氣溫突降,雞體一時不能適應,影響鈣磷代謝,導致蛋殼顏色變淺。 營養性白蛋殼。
如何預防紅棗漿爛
一、紅棗裂果與爛果的相互聯系紅棗裂果指在棗果生長期的果皮開裂,是一種生理性病害;漿爛是指果實在發育、成熟、采摘、晾曬和貯藏過程中爛果和漿果現象,是受環境影響而發生的質量變化。裂果與漿爛果雖然致害原因不同,但
手工擠水牛奶注意事項
1.擠奶員在給水牛擠奶時的坐姿要端正,采用正確的擠奶方式和方法,否則容易引起擠奶員兩個手臂的疲勞或使母牛乳頭拉長。2.當母牛放奶后,擠奶動作速率要快。但開始1分鐘內因母牛排乳速率較慢,操作用力宜輕,節拍約在每分鐘8
吃雞蛋膽固醇會升高嗎?
高玉霞表示,膽固醇是維護人體健康所必需的營養物質,如果人體血清膽固醇含量偏低,血管壁會變得脆弱,有可能引起腦出血;國外一些研究顯示,膽固醇水平過低可能影響人的心理健康,造成性格改變,也可能使某些惡性腫瘤發生的危險性
核桃衰老樹的修剪
為了延長結果的年限,對衰老的樹進行更新復壯,是修剪要點。首先,疏出病蟲枯枝,密集無效枝,回縮外圍枯稍枝,促其萌發新枝。其次,要充分利用好一切可利用的徒長枝,盡快恢復樹勢,使其繼續結果。對嚴重衰老樹,要采取大更新,即在主枝
開心果采收與處理
開心果采收(一)開心果果實成熟期:有早有晚,早熟品種七月下旬果實成熟,晚熟品種延遲到九月底以后成熟。(二)開心果成熟與樹體部位:對于整棵樹樹冠上部的果實常先于下部的成熟,對于每一個果穗上,開心果是從基部先成熟。(
小麥和面粉的儲藏技術
一、儲藏特性小麥的后熟期長,大多數品種的小麥后期在2個月左右,少數品種高于80天。一般紅皮小麥比白皮小麥后熟期長。小麥在后熟過程中,呼吸量大,代謝旺盛,水分偏高時,易引起麥堆結頂,發熱,生霉。小麥具有較高的耐熱性。水
荔枝干烘烤方法
1、原料選擇:焙干用的荔枝果實,要求果大圓整,肉厚,果核中或小,干物質含量高、香味濃,澀味淡,果殼不宜太薄,以免干燥時裂殼或容易破碎凹陷,干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如糯米糍,香荔、黑葉、禾荔為宜。不同的荔枝品種其干
山西首單雞蛋“保險+期貨”項目落地
據介紹,中煤保險在山西推出的“保險+期貨”模式的雞蛋價格指數保險,不僅有效解決了農民的市場風險,保障了農戶的經營收益,也通過“保險+期貨”的模式,在一定程度上平滑了保險公司的經營風險。“
如何降低雞蛋的破損率
一、蛋本身的因素雞的品種與品質。蛋殼的強度受遺傳的影響,品種與品質之間會有一些差異,一般褐殼蛋比白殼蛋的破損率低,產蛋多的雞比產量少的破損率要高一些。周齡。開產以后,隨周齡的增大,蛋的表面積亦會增大,蛋殼的強度
核桃清園及施肥方法
清園具體操作方法1.使用潰腐靈60-100倍液+有機硅(稀釋倍數具體根據該園區往年發病情況及樹勢強弱、氣候是否具備發病條件等靈活掌握),全株噴施1次,進行全面殺菌。優勢是殺菌并修復果痕、葉痕及農事操作造成的傷口,防止病
糖衣栗子加工技術
1.選別分級 選用、新鮮飽滿,風味正常,每粒果重量在7g以上的栗果。剔除蟲蛀果、霉爛干枯果、破碎果及發芽果。將果實按大、中、小分成三級。2.剝殼 用機械或手工剝殼,生剝熟剝皆可,熟剝前將栗子在95-100℃水中煮5-8min即